VECKANS LUNCHMENY v.45

Prix fixe meny

Välj à la carte eller gör din egen 3 rätters prix fixe meny genom att välja förrätt, varmrätt, dessert för 325 / person. 
Med en Bloody Mary eller ett glas Prosecco 425 / person.

FÖRRÄTT

 SPANSKA SARDINER I TIN CAN
citron, persilja & surdegsbröd – 155

CARPACCIO
rostade pinjenötter, friterad kapris, citron & parmesan – 125

FRANSK LÖKSOPPA
gruyère & briochekrutonger – 115

VARMRÄTT

NATTBAKAD FLÄSKKARRÉ
rödkål, konfiterad potatis & skysås – 170

UGNSBAKAD REGNBÅGSLAX
picklade kantareller, purjolök, majs & musselsås – 175

PORTABELLOSVAMP
picklade körsbärstomater, belugalinser, svampbuljong & rökt färskost – 165

DESSERT

 CHOKLAD & MANDELKAKA
saltkaramell & vaniljglass – 115

GLASSCOUPE
med kolasås – 95

BARN

KÖTTBULLAR
rårörda lingon, inlagd gurka, potatispuré & gräddsås – 115

GLASSCOUPE – 75

Om du undrar något kring matallergier eller köttet och övriga råvarors ursprung är det bara att fråga.