VECKANS LUNCHMENY v.13

Prix fixe meny

Välj à la carte eller gör din egen 3 rätters prix fixe meny genom att välja förrätt, varmrätt, dessert för 350 / person. 
Med ett glas Prosecco 450 / person.

FÖRRÄTT

GRAVAD LAX
pepparrot, kavring & färskost – 125 

GÅSLEVERPARFAIT
plommon, hasselnöt & brioche – 145

FOCACCIA
pomodoro, parmesan & ruccola – 95

VARMRÄTT

 RIMMAD OXBRINGA
rotmos & pepparrotssås – 170

HAVETS WALLENBERGARE
gröna ärtor, brynt smör & potatispuré – 180

SKOGSSVAMPSOPPA
fröcrumble, gräslök & surdegsbröd – 160  

DESSERT

 BJÖRNBÄRSMOUSSE
brynt vit choklad, lakrits & valnötscrumble – 105

GLASSCOUPE
med kolasås – 95

BARN

KÖTTBULLAR
rårörda lingon, inlagd gurka, potatispuré & gräddsås – 115

GLASSCOUPE – 75

Om du undrar något kring matallergier eller köttet och övriga råvarors ursprung är det bara att fråga.