VECKANS LUNCHMENY v.16

Prix fixe meny

Välj à la carte eller gör din egen 3 rätters prix fixe meny genom att välja förrätt, varmrätt, dessert för 350 / person. 
Med ett glas Prosecco 450 / person.

FÖRRÄTT

GÅSLEVERPARFAIT
plommon, hasselnöt & brioche – 145

SARDINER
citron, persilja & stekt bröd – 145

SPARRISSOPPA
syrad grädde & briochekrutonger – 125

VARMRÄTT

 REGNBÅGSLAX
musselvelouté, gröna ärtor, rädisa & smörslungad potatis– 185

RÖDVINSBRÄSSERAD IBERICO GRISKIND
senapspicklad kålrot & potatispuré – 175

RAVIOLI
med tryffel, butternut, parmesan, hasselnöt, ramslök & brynt smör – 175  

DESSERT

 CHOKLAD CRÈME BRÛLÉE – 105

GLASSCOUPE
med kolasås – 95

BARN

KÖTTBULLAR
rårörda lingon, inlagd gurka, potatispuré & gräddsås – 115

GLASSCOUPE – 75

Om du undrar något kring matallergier eller köttet och övriga råvarors ursprung är det bara att fråga.