SommarMENY 23/6 - 19/7

SNACKS

Friterade Valencia Mandlar – 65

Oliver – 65

Popcorn | Smör eller Tryffel – 50

Stationens Ost & Chark – 195

Pommes frites med tryffelemulsion – 75

SPANSKA SARDINER
citron, persilja & surdegsbröd – 165

CHIPS MED LÖJROM
& creme fraiche – 165

FÖRÄTTER

TONFISKTARTAR
äggulecrème, dijonsenap, rödlök, kapris & örtsallad – 175

GRILLAD GRÖN SPARRIS
currypicklad schalottenlök, brynt smöremulsion &  pistage – 155

PATÉ DE CAMPAGNE
cornichons, picklade senapsfrö, rädisa & smörstekt levain – 165  

VARMRÄTTER

 ENTRECÔTE
bakad jordärtskocka, sugar snaps, silverlök, dragonsmör, rödvinssky & pommes frites – 395

FJÄLLRÖDING
gurka, rädisa, pepparrot, beurre blanc, stenbitsrom, potatispuré – 375

ROSTAD SPETSKÅL
smörsås, purjolök, macadamianötter & shiitakesvamp – 245

ALLTID PÅ STATIONEN

FISK & SKALDJURSSOPPPA
lax, torsk, räkor, blåmusslor, rouille & krutonger – 295

RÅBIFF PÅ SKÅNSK OXE
äggulecrème, rödlök, kapris, rödbeta, cornichons, & pommes frites – 295

WALLENBERGARE
brynt smör, ärtor, lingon & potatispuré – 225

ATT AVSLUTA MED

3 SORTERS OST
med marmelad & fröknäcke – 165 

BRYNT VIT CHOKLADSEMIFREDDO
marinerade jordgubbar, kanderad mandel – 135

PAVLOVA MED SVENSKA JORDGUBBAR
lemoncurd, pistage & crème chantilly – 155

CITRONSORBET
med Champagne – 145

CHOKLADPRALIN
1 st – 30  / 2 st – 50  

BARN

KÖTTBULLAR
rårörda lingon, inlagd gurka, potatispuré & gräddsås – 125

GLASSCOUPE – 75

Fråga oss gärna om du har funderingar kring matallergier eller ursprung på kött och övriga råvaror.